[プロが指南]スパイスから作る大人のビーフカレー（初心者向け） curry,spice,スパイス,カレー,ビーフ,プロ,料理人,シェフ,レシピ,作り方,美味しい,人気,動画,Masami
◉[プロが指南]スパイスから作る大人のビーフカレー
材料は全て正確に計量してください
カレーパウダーはお好みのものでどうぞ
ホールスパイスは、最低３種類もあれば十分です
材料（２〜３人前）
玉ねぎ ２６０g
オリーブオイル等 ５０g
牛肩ロース ５５０〜６００g
にんにく、生姜すりおろし 各１０g
水 ４００cc
※１回目のホールスパイス
カルダモン ５粒
クミン 少々
シナモン 1本
クローブ 8本
※２回目のパウダースパイス
サン ブランド・パウダー ６g
※３回目のパウダースパイス
S&Bカレーパウダー ２g
参考までに、
◉サン カレーパウダー 125ｇ×6個
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◉カレーパウダー（スタンダード）創業64年のスパイス商、アナンのオリジナルブレンド。
カレー粉 パウダー カレーパウダー カレースパイス (55g)
https://amzn.to/3c5qb1D
◉カルダモン シード 原形 40g 業務用 ハーブ ティー ポプリ 種 ホール
cardamon cardamom 小荳蒄 小豆蒄 ショウズク かるだもん
https://amzn.to/34AxR9T
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11-16 naka-karuizawa,kitasaku-gun,nagano-pref 〒389-0112 Japan
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▶︎Restaurant Homepage:
https://www.estellakaruizawa.com/
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＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表
＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営
＜今後、公開していく動画の主な内容は？＞
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉スペイン料理（動画の主軸となります）
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理＆スイーツ
＜こんな方におすすめ＞
家でも無理なく再現できる料理が知りたい
献立に悩んだり、手抜きをしたいとき、
普段から悩んでいることを解決したい方
料理のレパートリーを増やしたい方
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Bossa Antigua by Kevin MacLeod
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