【オススメ】THE MAKING　（１６６）納豆ができるまで

未分類

2020.04.09

THE MAKING　（１６６）納豆ができるまで

THE MAKING　（１６６）納豆ができるまでアミノ酸,殺菌,浸漬,選別,洗浄,包装,２倍に膨らむ,蒸煮,B040601166

2004年　14分

　シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、納豆。原料の大豆をよく洗い、一晩水につけておきます。大豆は水を含み2倍の大きさになります。圧力釜で煮て、納豆菌をふりかけパックづめをし、発酵→熟成させてできあがります。　　　　

受賞作品
暮らし
学習／教育

だるま食品株式会社

田中花子より:
2020年4月9日 5:06 PM
最終的に全部おじさんが開いて指で直で触って糸を引くかチェックしてるのかな
返信
焼きそばパンより:
2020年4月9日 5:06 PM
後半のくぱあ場面コメント欄で人気やなw
(l)
返信
藤井匠より:
2020年4月9日 5:06 PM
もっと環境に優しい納豆出来たら嬉しいなー😌
返信
emeraldtail psycho direct low より:
2020年4月9日 5:06 PM
転がり方で選別は驚き
返信
山やまより:
2020年4月9日 5:06 PM
納豆は中国人台湾人でも
苦手な人多いのに、
韓国人は好きな人多い。不思議。
返信
San Fuji より:
2020年4月9日 5:06 PM
マスクの次に納豆が売り切れてたから見にきた。
返信
素人ハナビより:
2020年4月9日 5:06 PM
0:40 ドッグフードやんけ！！
返信
まりっぺより:
2020年4月9日 5:06 PM
もったいないから😭選別しなくて宜しい❗
返信
あと1ぽんより:
2020年4月9日 5:06 PM
究極の暇つぶし動画だな
返信
温州みかんより:
2020年4月9日 5:06 PM
ネギたっぷり納豆ご飯以上に美味しい食べ物がいまだにみつからないんだよなぁ
返信