【オススメ】生姜醤油ラーメンの作り方。92杯目【飯テロ】

未分類
生姜醤油ラーメンの作り方。92杯目【飯テロ】

生姜醤油ラーメンの作り方。92杯目【飯テロ】 料理.ラーメン.手作り.飯テロ.音テロ.レシピ.レシピ動画.料理動画.中華.麺ラボTV..

サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber

ツイッター始めました!

毎週金曜夕方6時更新してます!

お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX

オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx

パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm

春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg

GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL

蒙古王かんすい 500g
https://amzn.to/2WAJufe

材料は目分です。

醤油ダレ作り
味の素
ハイミー
料理酒
本みりん
砂糖
漢宝塩
本膳

スープ作り
昆布
モミジ
鶏ガラ
豚バラブロック
味の素
ハイミー
砂糖
黒糖
日本酒
濃口醤油
生姜
ねぎ頭
にんにく
白菜

製麺
金斗雲300g
クチナシ水90cc
卵30cc
かんすい3g
塩3g

生姜鶏油作り
背脂
生姜
にんにく

トッピング
しょうが
寒締めほうれん草
なると
ねぎ

以上です!

コメント

  1. おうち麺TV. より:

    皆さんおはようございます!
    生姜鶏油と書いてますが誤字です。
    生姜豚油?生姜ラード香味油?です!
    思ってた以上におススメのラーメン屋さんコメント多くて嬉しいです!
    今日都内でどこか行ってきます!
    それではまた!

  2. かもみーる. より:

    これ見てラーメン食べたい!!!ってなるけどこれ見て同じラーメン作るぞ!!!とはなれないの悲しい、、、

  3. s s より:

    東十条の燦燦斗
    どれ食べても美味い

  4. 股から産まれた股太郎 より:

    それはニンニクの芽とは違います

  5. JavaAlgon より:

    町田のいぶし銀好きです

  6. 大塚博文 より:

    高円寺 太陽拉麺
    煮干し拉麺では一番好きです。是非。

  7. だおりょむ より:

    おうち麺さんのラーメン旅動画見たい

  8. 花子 より:

    竹本商店

  9. k iid より:

    調布のたつみの辛いつけ麺、オススメです。6辛まで辛さがあって選べます

  10. シュウマイマン より:

    もう閉店しちゃったけど、八王子のいつもの所っていうお店めちゃくちゃ美味しかったです…

タイトルとURLをコピーしました